Dornfelder 2019 trocken (0,75 l) | Wackerbarth


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Artikelnummer: 1220036

Kategorie: sächsische Weine

Brombeere & Kirsche trifft Zartbitterschokolade

Boden:

Ob Gesteinsverwitterungs-, Lösslehm- oder Sandboden, die Weinberge im sächsischen Elbtal bieten vielfältige Böden, die unseren Weinen ihren besonderen Charakter verleihen: Die mächtige Lösslehm-Schicht rund um Diesbar-Seußlitz fördert vollmundige Weine mit besonderen Fruchtnoten. Der Gesteinsverwitterungsboden in den Radebeuler Steillagen mit bis zu 400 Jahre alten Terrassenmauern begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und gibt den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität.

Das Klima:

Das sächsische Elbtal, am 51. Breitengrad gelegen, gehört zu den sonnigsten Regionen Deutschlands und bietet optimale Bedingungen für Weine mit Spitzenqualität. Begünstigt wird der Weinbau in Sachsen – dem nordöstlichsten Weinbaugebiet Deutschlands – durch die hier vorherrschenden Einflüsse des Kontinentalklimas: Warme, sonnige Tage, kühle Nächte und eine ausgedehnte Reifephase fördern die Bildung ausgeprägter Fruchtaromen in den sächsischen Trauben. Bis in die späte Reife behalten sie außerdem ihre natürliche Frische. Die aus diesen Trauben gekelterten „Cool Climate“-Weine begeistern mit ihrer aromatischen Eleganz, Komplexität und Finesse.

Die Vinifizierung:

Nach der Handlese haben unsere Kellermeister die Trauben in der Manufaktur schonend verarbeitet. Der Rotwein wurde auf der Maische im Edelstahltank 23 Tage lang vergoren. Anschließend haben wir die Maische schonend gepresst und den Jungwein weitere acht Monate auf der Feinhefe im Barrique gelagert. Der behutsame Ausbau im Keller verleiht unserem Rotwein seinen besonderen Charakter.

Der Wein:

Entdecken und genießen Sie fruchtige Aromen von Brombeere und Kirsche, umspielt von feiner Zartbitterschokolade.

Wir empfehlen diesen Rotwein als Begleiter zum kräftigen Braten von Schwein oder Reh. Genießen Sie unseren Dornfelder bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Für besten Weingenuss empfehlen wir den Wein vorab zu karaffieren.

Genussempfehlung: idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und deftig-deutscher Küche

Trinktemperatur: 16 bis 18 °C Der


Alkoholgehalt: 13 % vol.
Rebsorte: Dornfelder
Geschmack: trocken
Altersfreigabe: ab 16 Jahren
Hersteller: Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth D- 01445 Radebeul
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Weinsorte: Rotwein
Hinweis: Enthält Sulfite
Säure in g/l: 6,8
Restsüße in g/l: 1,0
Artikelgewicht: 1,30 Kg
Inhalt: 0,75 l
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