Edelobstbrand "Apfel Red Prince" 350 ml


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Artikelnummer: 1230034

Kategorie: Liköre & Spirituosen

Apfel Red Prince - rot, aromatisch, lecker

Basiert auf Esopus Spitzenberg, dessen Sämlinge 1826 auf der Farm von Philip Rick/New York zufällig entdeckt und später von der berühmten Agriculture Exploring Station Geneva/New York veredelt wurden. Der Red Prince heißt nicht nur so, sondern er ist auch rot, sieht gut aus und schmeckt gut. Das ist ja etwas, was nicht immer der Fall ist.
Sowohl Säure als auch Süße sind im mittleren Bereich, das macht ihn als Destillat interessant. Die Früchte wurden im festen Stadium eingelagert. Dann dauerte es noch 5 Tage, bis das Fruchtfleisch anfing weich zu werden. An diesem Punkt wurde sofort vermaischt und die Maische dann regelmäßig gewartet. Der Rohbrand wurde mit ansteigender Intensität durchgeführt und im Feinbrand nochmals 4 Destillationen hinzugefügt, so dass dieser Edelbrand 5-fach destilliert ist.
Das Ergebnis ist ein Destillat mit einer klaren süßlich-säuerlichen Note und beim Genuss mit erstaunlicher Milde auf der Zunge.

Wir empfehlen den Genuss bei Raumtemperatur im Obstbrandkelch.

Alkoholgehalt: 40% vol.
Altersfreigabe: ab 18 Jahren
Menge: 350 ml
Inhalt: 0,35 l
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