Fichtenmühle Garsebach - familiengeführte Mühlentradition

Fichtenmühle Garsebach ist nicht nur wunderschönes Ausflugsziel, sondern seit einigen Jahren auch Produktionsort zahlreicher Naturerzeugnisse und Mühlenprodukte. Familie Winkler leitet die Mühle und führt die Geschäfte mittlerweile seit 1934. Die Tradition der Mühle im schönen Garsebach geht zurück bis ins 13. Jahrhundert. 1210 arbeitete die Mühle bereits, damals noch als reine Wassermühle und gehörte zu den zwei Obergarsebacher Gütern, die von den Schlossherren von Schloss Hirschstein an der Elbe bewirtschaftet wurden.
1890 wechselte die Mühle den Besitz und ging an Familie Naumann über. Diese vergrößerte das Haupthaus und investierte in die Mühle große Summen. Ab 1961 folgte auf die Tradition des Roggen-und Weißenmahlens auch die Spezialisierung auf die Versorgung von Brauereien mit Rohfrucht und Gerstenflocken. Heute lebt das Team um Viola Winkler und Tochter Peggy Winkler vom Mehlverkauf an Bäckereien und Gaststätten und den zahlreich produzierten Waren, die Sie nun auch in unserem Sortiment wiederfinden.