Silvaner MG 2018 (0,75 l) | Weingut Schuh


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Artikelnummer: 1220088

  • Trockener Weißwein 2018er Jahrgang
  • Im Holzfass gereift: 12 Monate
  • Rebsorte: Silvaner MG (Mäischegärung)
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Inhalt: 0,75l
  • Region & Herkunft: Sachsen, Weingut Schuh aus Coswig, Deutschland

Kategorie: sächsische Weine

2018er Silvaner MG (Maischegärung)

Der Silvaner ist eine weiße Rebsorte, die vor Allem in Franken zu finden ist und seit mehr als 350 Jahren in Deutschland kultiviert wird. Alle Bestandteile der Trauben, also das Fruchtfleisch, die Schalen und Kerne, wurden 25 Tage auf der Maische vergoren. Danach wurden die Trauben mit wenig Druck gepresst und der Wein reifte weitere 12 Monate im Holzfass, nachdem sich die Trubteilchen abgesetzt haben. Jetzt zeigt er ein kräftig leuchtendes Zitronengelb. Wenn dieser besondere Wein geatmet hat, kann man herbe Apfelnoten, grüne Walnussaromen, Holunderblüte, frische Gartenkräuter und grünen Tee wahrnehmen. Im Geschmack ist er trocken und dennoch zart schmelzend mit leichtem Tannin und einem verspielt nachhaltigen Abgang.
Beim Silvaner MG ist der Hefetrub noch vorhanden und dementsprechend unfiltriert. Dieser ist für den Wein reduktiv, da hier vollständig auf die Zugabe von Schwefel verzichtet wurde.

Allergene: Wein enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10-12 °C (nicht zu kühl)
Altersempfehlung: ab 16 Jahre
Restsüße: 0,1 g/l
Säure: 5,6 g/l


Geschmack: trocken
Weinsorte: Weißwein
Qualitätsstufe: Sächsischer Landwein
Rebsorte: Silvaner Maischegärung
Artikelgewicht: 1,30 Kg
Inhalt: 0,75 l
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