Spätburgunder Meißen 2017 (0,75 l) | Weingut Schuh


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Artikelnummer: 1220020

Kategorie: sächsische Weine

Spätburgunder - 11 Monate im Holzfass gereift

Die Geschichte des Spätburgunders reicht weit zurück. In Deutschland wurde die Rebsorte ab dem 9. Jahrhundert angebaut. Tiefgründige und warme Böden braucht er genauso wie eine ausgiebige Reifezeit bis in den späten Oktober oder November. Der Spätburgunder stellt für den Winzer damit eine der anspruchsvollsten Rebsorten dar.
Die kirschrote Farbe wird von sanften Honignoten umspielt. Auch Wachholder und Nuancen von Nelke sind zu erduften.
Die 11monatige Reife im Holzfass rundet den Reifeprozess ab.
Geschmacklich glänzt der Wein mit vordergründiger Fruchtigkeit, aber auch weißem Pfeffer, Vanille und Kräuternoten. Eine leichte Säure spielt mit und ist rund eingebunden.

Genussempfehlung: Tafelspitz vom Rind, Selleriemousseline, Rote-Bete und Wasabischaum

Trinktemperatur:
 16 bis 18 °C

Geheimtipp für Schokoliebhaber: Der Spätburgunder ist DER Begleiter für feine Schokoladen mit Kakaoanteilen über 70%.

Alkoholgehalt: 13 % vol.
Geschmack: trocken
Altersfreigabe: ab 16 Jahren
Im Holzfass gereift: 11 Monate
Hinweis: Enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Jahrgang: 2017
Hersteller: Weinfamilie Schuh GbR Dresdner Straße 314 01640 Coswig
Säure in g/l: 5,4
Restsüße in g/l: 3,4
Artikelgewicht: 1,30 Kg
Inhalt:0,75 l
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